  
Compact Dry เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ ชนิดสำเร็จรูปแบบแห้ง ใช้ง่าย อ่านผลได้ชัดเจน เหมาะสำหรับการตรวจตัวอย่าง อาหารต่างๆ น้ำ อาหารเลี้ยงสัตว์ เพื่อนับจำนวนปริมาณจุลชีพ แบคทีเรีย หรือ ยีสต์และเชื้อรา เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค
-
ไม่ต้องยุ่งยากกับในการเตรียมและควบคุมคุณภาพมีเดียร์แบบวุ้น
-
ขนาดบรรจุพอเหมาะ กล่องละ40ชิ้น 240 ชิ้น และ 880ชิ้น
-
แบ่งเก็บไว้ใช้ได้นานถึง18-24เดือน ในอุณหภูมิห้อง 30 °C
-
ตัวอย่างสารทดสอบแพร่ไปบนเพลทได้อย่างสม่ำเสมอ
-
มีแผ่นcover ปิดป้องกันอันตราย
-
ขนาดพอเหมาะ ซ้อนกันได้ นำออกไปใช้ที่จุดทดสอบได้
-
โคโลนีเต็บโตได้ทั้ง3มิติ และเก็บตัวอย่างโคโลนีได้ง่าย
-
อ่านผลง่าย เห็นสีได้ชัดเจน
MicroVal รับรองชุดทดสอบ Compact Dry TC สำหรับตรวจจุลชีพทั้งหมดในอาหาร
|
|
นอกเหนือจาก การรับรองของ AOAC (สหรัฐอเมริกา) แล้ว Compact Dry TC ยังได้รับรองจาก MicroVal (สมาคมประชาชาติยุโรป) ให้เป็นชุดตรวจทดสอบจุลชีพทั้งหมดในอาหาร ตามความต้องการของระบบ ISO 16140 เป็นรายแรก
เพลท Compact Dry คล้ายกับเทคนิคการเลี้ยงเชื้อบนจานวุ้น ในแต่เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อแบบแห้ง พร้อมใช้งาน เมื่อหยดสารตัวอย่างเจือจาง 1 มิลลิลิตร ลงตรงกลางเพลท ส่วนน้ำจะเกิดการดูดซึมแพร่ไปรอบเพลท
โดยอาศัย สัญญาณรีด็อก redox ในเกลือtetrazolium จะทำให้แบคทีเรียมีเปลี่ยนแปลงไปสร้างโคโลนีเป็นสีแดง เพื่อนับจำนวนจุลชีพทั้งหมด Total Count
วิธีนี้จึงเป็นทางเลือกแทน Standard Plate Count Agar จึงสามารถนับประเมิน aerobic colony counts ในอาหารทุกชนิด โดยการอุ่นสารภายใน 48 ชั่วโมง
|
ตัวอย่างและวิธีการทดสอบ
1 อาหารเหลว หรือ น้ำ
หยดสารตัวอย่าง 1 mL (อาจเป็นสารตัวอย่างเจือจาง) ลงตรงกลางเพลท
2 อาหารแข็ง
ใส่สารละลายบัพเพอร์ลงบนตัวอย่างอาหารแข็ง และบดละเอียดใน stomacher
หยดสารตัวอย่าง 1 mL (อาจเป็นสารตัวอย่างเจือจาง) ลงตรงกลางเพลท
 
3 สวอป
ใช้ไม้สวอปถูพื้นผิวที่ต้องการทดสอบ แล้วใส่ลงในหลอดทดสอบพร้อมเติมwiping solutionหยดสารตัวอย่าง 1 mL (อาจเป็นสารตัวอย่างเจือจาง) ลงตรงกลางเพลท
เพลทตรวจเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด Compact Dry TC for Total Viable Counts:48hours at 35 oC +/- 2oC
เพลทตรวจเชื้ออีโคไลและโคลิฟอร์ม Compact Dry EC for Coliform and E Coli counts: 24 hours at 35oC, +/-2oC
เพลทตรวจเชื้อโคลิฟอร์ม Compact Dry CF for Coliform: 18 to 24 hours at 35 oC, +/- 2oC
เพลทตรวจเชื้อสตาฟิโลค๊อกคัส ออเรียส Compact Dry SA for Staphylococcus aureus:48hours at 35 to 37oC
เพลทตรวจเชื้อซาลโมเนลลา Compact Dry SL for Salmonella: 20 to 24 hours at 41 to 43oC
เพลทตรวจเชื้อวิบริโอ พาราเฮโมไลติคัส Compact Dry VP for Vibrio parahaemolyticus:20 to 24 hours at 35 to 37oC
เพลทตรวจยีสต์และรา Compact Dry YM for Yeast and Mold:3 to 7 days at 25 to 30oC
เพลทตรวจเชื้อเอนเทอโรแบคทีริเชียอิ Compact Dry ETB for enterobacteriacae: 24 to 48 hours at 35 to 37oC
อุปกรณ์ประกอบ Opener for Dilutions, Dilution Rack for Compact Dry 120 wells , Egg Yolk Suspension and Compact Dry Swab
Listeria Isolation Swab
 สวอบตรวจเชื้อลิสทีเรีย ตามพื้นผิวสัมผัสอาหาร โดยการสุ่มตรวจการปนเปื้อนบนที่อุปกรณ์ต่างๆ เพื่อประเมินสุขลักษณะของโรงงานผลิตอาหารสำเร็จรูป อาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน Refrigerated or Frozen Ready-To-Eat Foods
สำหรับอาหารสำเร็จรูปที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ L. monocytogenes ประกอบด้วย
-
นมที่มีไขมันสูงเช่น เนยเหลวและครีม
-
เนยแข็งเช่น queso fresco, cottage cheese และ ricotta cheese
-
กุ้งและปูต้มสุก
-
กะหล่ำปลีและเมลอน
-
อาหารทะเลรมควัน
-
สลัดและแซนวิชที่มีส่วนผสมของอาหารทะเล
อาหารสำเร็จรูปที่มีความเสี่ยงต่ำต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ
-
pH ของอาหารน้อยกว่าหรือเท่ากับ 4.4
-
น้ำอิสระในอาหาร (water activity) น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.92
-
อาหารแช่แข็ง
ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ปริมาณของเชื้อ L. monocytogenes ในอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ L. monocytogenes ต้องไม่เกิน 0.04 cfu/g (colonyforming units per gram of food) และในอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคที่มีความเสี่ยงต่ำต่อการเจริญเติบโตของเชื้อ L. monocytogenes ต้องไม่เกิน 100 cfu/g
Instructions for Use
1. Peel back wrapper to expose both caps.
2. Remove swab and sample test site by rubbing swab over as large an area as practicable.
3. Remove cap of culture tube with thumb and forefinger and discard.
4. Insert swab in culture tube and push down fully to immerse the swab completely.
5. Fill in time, date and site details.
6. Incubate at 37°C for up to 48 hours.
7. Read results. A positive result is indicated by a colour change from Light Brown Agar to Black/Dark Brown commencing around the bud, any colour change is significant. Negative result shows no colour change.
8. Record results and dispose of tube. The lid of the tube must NOT be removed after incubation of the sample.
Shelf Life/Expiry Date
The expiry date is 12 months from the month of manufacture and is printed onto the Tube label, Peel pouch and outer Boxes.
Storage
Listeria Isolation Swab should be stored in a dry place between +5°C to +25°C. Do NOT freeze.
Sterilisation Method
Listeria Isolation Swab has been sterilised by irradiation.
surface area to be swabbed
100 Square cm
Precautions When Swabbing!
1. When sampling an area always use the same swabbing technique.
2. Always try to sample the same surface area (100cm2 or 200cm2), and to be consistent in your sampling.
3. The moisture level on the surface should not vary at different sample times. It may be preferable with dry surfaces to wet the swab in a suitable wetting agent such as Ringers, Tween Lecithin Thiosulphate Ringers or Tween Peptone water.
> ชนิดอาหารต่างๆที่มักพบจุลชีพก่อโรค
| 
