Greentest เครื่องวัดสารรังสี, สารไนเตรต แบบเร่งด่วน
Greentest เป็นเครื่องทดสอบสารรังสี สารไนเตรต แบบพกพา ใช้ง่าย ในการทดสอบความปลอดภัยในอาหาร แสดงผลเร่งด่วน ในเวลา 3วินาที สำหรับความมั่นใจในการบริโภคผัก ผลไม้ หรือ เนื้อสัตว์ ปลา
..เหมาะสำหรับ ใช้ตรวจวัดเพื่อความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร ที่จุดซื้อขายสินค้า ผักสด ผลไม้ ฟาร์ม ตลาด โรงงานHACCP/GMP งานตรวจคุณภาพวัตถุดิบ ก่อนดำเนินการผลิตน้ำผักผลไม้ ฯ
รายละเอียดเครื่อง รุ่น GREENTEST-1A-1 สำหรับตรวจผักผลไม้
มีช่วงการวัดไนเตรตมีความถูกต้องสูง คลาดเคลื่อนไปไม่เกิน± 10% ณ ที่อุณหภูมิ -40 ถึง100 และความชื้น 0-100%RH

อันตรายจากสารไนเตรต
NO3- สารไนเตรต
เป็นสารเคมีที่ใช้เป็นสารกันเสีย โดยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
ที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารบูดเน่า หากได้รับสารเหล่านี้มากและสะสมเรื่อยๆ
เสี่ยงต่อการเกิดอันตรายถึงชีวิตได้
การรับสารไนเตรตมากเกินไป
สารไนเตรตจะถูกแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและลําไส้เปลี่ยนให้เป็นไนไตรต์
ทําให้ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงผิดปกติ (methemoglobin) ไม่สามารถนําพาออกซิเจนไปใช้ได้ ทำให้เซลล์ขาดออกซิเจน เกิดอาการอ่อนเพลีย
คลื่นไส้ หายใจไม่ออก ตัวเขียว หัวใจเต้นเร็ว เป็นลมและหมดสติในที่สุด
อาการนี้เป็นอันตรายมากหากเกิดในเด็ก สตรีมีครรภ์
ผู้ที่มีภาวะซีดหรือมีปัญหาโรคเลือด
นอกจากนี้หากได้รับสารไนเตรต-ไนไตรต์ปริมาณน้อยเป็นระยะเวลานานๆ
จะเกิดพิษเรื้อรัง มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง โดยสารไนไตรต์จะทำปฏิกิริยากับสารประกอบเอมีนในอาหาร
ร่วมกับสภาวะความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดสารไนโตรซามีน Nitrosamine
ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ เช่น ตับอ่อน ทางเดินหายใจ
กระเพาะปัสสาวะ ตับ ไต กระเพาะอาหารและลำไส้
ทั้งนี้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข กำหนดปริมาณที่อนุญาตให้ใช้โซเดียมไนไตรต์
และโซเดียมไนเตรตในอาหาร มีได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม