การตรวจสารปนเปื้อนต่างๆ contaminants

Food Contaminants สารปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ในอาหาร 

ารปนเปื้อนในอาหารต่างๆ เป็นสาเหตุให้เกิดการเจ็บ ป่วยได้ เป็นสารเคมี chemical อาจมีในวัตุดิบอาหาร หรือ เกิดขึ้นในขบวนการผลิตอาหาร ซึ่งสามารถตรวจวัดหาได้โดยการใช้ ชุดตรวจทดสอบ Test Kits ได้ ดังนี้

 

  • Acrylamide (Emerging food contaminants) อะคริลาไมด์ เป็นสารเคมีในอาหารประเภทอบกรอบ ทอด ปิ้ง คั่ว
  • Afla-toxin อะฟลาทอกซิน เป็นสารพิษที่ผลิตจากเชื้อรา ที่สร้างสารพิษaflatoxins ในภาวะที่อาหารมีความชื้น
  • Agro-chemical สารเคมีทางการเกษตร เช่น ปุ๋ยเคมีและสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช
  • Algal toxins สารพิษที่สร้างจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินBlue-Green algae หรือ Cyanobacteria มีผลต่อ ตับ และ/หรือ ระบบประสาท
  • Arsenic สารหนู (As) เป็นสารก่อมะเร็ง มีอันตรายแบบเฉียบพลัน และแบบเรื้อรัง
  • Cadmium สารแคดเมียม (Cd)
  • Cabamate
  • Clenbuterol
  • DDT
  • Dioxins
  • Endocrine Disrupting Chemicals (EDCs)
  • Environmetal contaminants*
  • Gelatin
  • Heavy Metals
  • Histamine
  • Industrial Chemicals (Hydrocarbons)
  • Ionophores
  • Lead
  • Malachite Green
  • Markers for bioactivity
  • Melamine
  • Mercury                                                                                                                                              
  • Mycotoxins
  • Nitrofurans
  • Ochratoxin
  • PAHs (Processing contaminants)
  • Pesticides
  • Petroleum
  • Plasticisers in food
  • Radiative Contaminants
  • Sudan Dyes
  • Toxins : Marine bio-toxin - Paralytic Shellfish Poisoning (PSP)
  • Veterinary Residues (Additives)

 

 

Visitors: 47,203