Nitrate tester เครื่องวัดสารไนเตรตเร่งด่วนในผักผลไม้และเนื้อสัตว์

Greentest เป็นเครื่องทดสอบสารไนเตรตแบบพกพา ใช้ง่าย ในการทดสอบความปลอดภัยในอาหาร แสดงผลเร่งด่วน ในเวลา 3วินาที สำหรับความมั่นใจในการบริโภคผัก ผลไม้ หรือ เนื้อสัตว์ 

..เหมาะสำหรับ ใช้ตรวจวัดความปลอดภัยในอาหาร ที่จุดขายผัก ผลไม้ ฟาร์ม ตลาด โรงงานHACCP/GMP งานตรวจคุณภาพวัตถุดิบก่อนดำเนินการผลิตน้ำผักผลไม้ ฯ

 

รายละเอียดเครื่อง รุ่น GREENTEST-1A-1

มีช่วงการวัดไนเตรตมีความถูกต้อง± 10% ที่อุณหภูมิ -40 ถึง100 และความชื้น 0-100%RH
ใช้ในเวลาการวัด 3วินาที
แหล่งพลังงาน โดยการชาร์จ Lithium Battery 250mA เพื่อใช้งานได้ 6 ชั่วโมง หรือ ต่อกับ USB
นน. 85 กรัม ขนาด 122 x 52 x 14 mm
รวมน้ำหนักกล่องบรรจุ 250 กรัม

NO3− สารไนเตรต เป็นสารเคมีที่ใช้เป็นสารกันเสีย โดยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารบูดเน่า หากได้รับสารเหล่านี้มากและสะสมเรื่อยๆ เสี่ยงต่อการเกิดอันตรายถึงชีวิตได้ 

การรับสารไนเตรตมากเกินไป สารไนเตรตจะถูกแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและลําไส้เปลี่ยนให้เป็นไนไตรต์ ทําให้ฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงผิดปกติ (methemoglobin) ไม่สามารถนําพาออกซิเจนไปใช้ได้ ทำให้เซลล์ขาดออกซิเจน เกิดอาการอ่อนเพลีย คลื่นไส้ หายใจไม่ออก ตัวเขียว หัวใจเต้นเร็ว เป็นลมและหมดสติในที่สุด อาการนี้เป็นอันตรายมากหากเกิดในเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีภาวะซีดหรือมีปัญหาโรคเลือด 

นอกจากนี้หากได้รับสารไนเตรต-ไนไตรต์ปริมาณน้อยเป็นระยะเวลานานๆ จะเกิดพิษเรื้อรัง มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง โดยสารไนไตรต์จะทำปฏิกิริยากับสารประกอบเอมีนในอาหาร ร่วมกับสภาวะความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดสารไนโตรซามีน Nitrosamine ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ เช่น ตับอ่อน ทางเดินหายใจ กระเพาะปัสสาวะ ตับ ไต กระเพาะอาหารและลำไส้ 

ทั้งนี้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 281 (พ.ศ. 2547) ได้กำหนดปริมาณที่อนุญาตให้ใช้โซเดียมไนไตรต์ และโซเดียมไนเตรตในอาหาร มีได้ไม่เกิน 125 และ 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 

Visitors: 6,331