ชุดตรวจสอบ Test Kits

Test Kits ชุดทดสอบอาหารเบื้องต้นอย่างง่าย

ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีความก้าวหน้าด้านการผลิตและให้การรับรองชุดทดสอบอาหารเป็นอันดับหนึ่งของโลก มีหน่วยงานชื่อ AOAC Research Institute (AOAC RI)

เป็นสถาบันภายใต้สมาคม AOAC International ที่สนับสนุนและให้บริการตรวจประเมินและรับรองชุดทดสอบเต็มรูปแบบภายใต้กระบวนการ Performance Tested Method

และจากการที่ AOAC International เป็นสมาคมอิสระของนักวิทยาศาสตร์ด้านการตรวจวิเคราะห์หลายสาขา อีกทั้งก่อตั้งมานานจนถึงปัจจุบันมีอายุกว่า 120 ปีแล้ว

จึงมีสมาชิกผู้เชี่ยวชาญการตรวจวิเคราะห์ทั่วโลกอยู่เป็นจำนวนมาก การทดสอบความถูกต้องของชุดทดสอบ (validation) จึงสามารถปฏิบัติได้ในลักษณะ Independent Third Party Review และมีความน่าเชื่อถือ

อีกทั้งสถาบัน AOAC RI ยังได้จัดทำระเบียบปฏิบัติที่เข้มงวดในการประเมินชุดทดสอบ เช่น มีการติดตามทบทวนชุดทดสอบทุกปี หรือหากมีการแก้ไขเปลี่ยนแปลงใด ๆ จะต้องแจ้งสถาบันทันที เป็นต้น เมื่อผลการทดสอบผ่านคณะทำงานแล้วจะได้ใบรับรอง (certificate) จากสถาบัน และได้ตีพิมพ์รายละเอียดบางส่วนลงในวารสาร AOAC Inside Laboratory Management ผลงานโดยละเอียดจะได้รับการตีพิมพ์ใน Journal of AOAC International ด้วย

ตั้งแต่ปี 1991 จนปัจจุบัน มีชุดทดสอบได้รับการรับรองจากสถาบันดังกล่าวมากมายหลายการทดสอบ(tests) ซึ่งแยกเป็นกลุ่มการทดสอบใหญ่ ๆ ได้หลายกลุ่ม ได้แก่

• ชุดทดสอบเชื้อจุลินทรีย์
• ชุดทดสอบสารเคมี
• ชุดทดสอบสารพิษตกค้างจากยากำจัดศัตรูพืช
• ชุดทดสอบสารพิษจากเชื้อราและบักเตรี
• ชุดทดสอบยาปฏิชีวนะตกค้าง
• ชุดทดสอบสารชีวโมเลกุล
• ชุดทดสอบฮอร์โมน
• ชุดทดสอบ GMOs (Genetically Modified Organisms)

ชุดทดสอบทั้งหมดที่ได้รับการรับรองจะผลิตจากบริษัทเอกชนทั้งสิ้นและมักจะเป็นบริษัทที่สามารถรับตรวจยืนยันการทดสอบนั้นๆ โดยใช้เทคโนโลยีระดับสูงได้อยู่แล้ว ทำให้การขอทดสอบความถูกต้องของชุดทดสอบเพื่อการรับรองทำได้สะดวกรวดเร็ว เพราะข้อมูลครบวงจรมีผลการทดสอบของบริษัทเปรียบเทียบกับผลของสถาบันได้ทันที อีกทั้งสถาบันเองมีการจัดทำ guidelines การทดสอบความถูกต้องชัดเจน ปัจจุบันจึงใช้เวลาในการทดสอบไม่นาน ซึ่งช่วยส่งเสริมการผลิตและใช้ชุดทดสอบต่างๆ ให้ก้าวหน้ารวดเร็วขึ้น